Recept: Yoghurt Bars

Vegetarisch Zomer Baksels

Een ijskoude gezonde snack maken? Ja dat kan! Probeer deze yoghurt bars! Gemaakt met onze TastyBasics muesli! Ze zijn speciaal ontwikkelt uiteraard met een laag koolhydraatgehalte, maar ook lekker knapperig. Dit maakt deze muesli bijzonder smaakvol.

Voor 6 ijsjes
10 min.

170 gram Griekse yoghurt 10% vet
40 gram frambozen + een paar over voor decoratie
40 gram blauwe bessen + een paar over voor decoratie
4 abrikozen (gedroogd)
1tl gemalen kardemon
6 el TastyBasics muesli (naar keuze)
1 dikke tl roomboter

Smelt de roomboter en meng het met de TastyBasics muesli. Zet het vervolgens op zij.
Doe alle overige ingrediënten in een blender en mix tot een homogene lobbige massa.
Bedek een siliconen muffin vorm met slagersfolie en leg hierin een eetlepel muesli.
Giet de yoghurt massa erop. Leg ter decoratie nog wat bessen en frambozen boven op het toetje.
Dek af met slagersfolie en zet het in de vriezer gedurende 3 uur.