Variatie crackers

Vruchtentriffle

Tastybasics product: Crackers
Gelegenheid: Nagerecht
Vruchtentriffle

Benodigheden

Voor 4 personen:

  • 80 gram TastyBasics crackers (ca. 2 stuks)
  • 50 gram dadels
  • 30 gram roomboter (ongezouten)
  • 280 gram mascarpone
  • 50 gram gedroogde peer of appel
  • Merg van 1/2 vanillestokje
  • Aardbeien
Voedingswaarde per portie
Energie 496 kcal
Vet 44 gram
Verzadigde vet 26 gram
Eiwit 12,7 gram
Koolhydraten 8,6 gram
Vezels 3,5 gram

Bereiding

  1. Blend de crackers, dadels en koude roomboter tot een kruimige substantie.
  2. Weeg de mascarpone, en gedroogde peertjes of appel af.
  3. Blender met de staafmixer de mascarpone samen met het fruit tot een gladde massa en voeg daarna de vanille toe.
  4. Doe het mengsel in een spuitzak.
  5. Spuit een laag mascarpone vulling in het glas.
  6. Bestrooi met de dadelkruimels en bedek met verse aardbeien.
Tip

De cracker kruimel kun je ook gebruiken voor taart bodems!

Terug naar overzicht >> Meer crackers variaties >>