Variatie brood

Hummus

Tastybasics product: Brood
Gelegenheid: Bedrijfsborrel| Gezonde baksels| Lunch| Ontbijt
Hummus

Benodigheden

Voor 4 personen

  • 1 citroen
  • 2 tenen knoflook
  • 400 g kikkererwten (zelf geweld en gekookt)
  • 2 el tahin (sesampasta, potje 300 g)
  • 1 tl zout (bijvoorbeeld LoSalt)
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • ½ tl milde paprikapoeder

Bereiding

Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af onder koud stromend water. Houd 2 el kikkererwten apart. Pers de citroen uit en snijd de knoflook fijn. Pureer de rest van de kikkererwten met 5 el water, het citroensap, de tahin, knoflook en het zout met de staafmixer tot een gladde pasta.

Schep de hummus in een platte schaal en strijk met de bolle kant van een lepel glad. Besprenkel met de olijfolie. Bestrooi de hummus met de apart gehouden kikkererwten en het paprikapoeder.

Tip

Beleg een sneetje TastyBasics Brood met de zelfgemaakte hummus. Grill een paar groenten als courgette en paprika. Verdeel de groenten over het sneetje TastyBasics Brood.

Terug naar overzicht >> Meer brood variaties >>