Variatie brood

Croque madame alla TastyBasics

Tastybasics product: Brood
Gelegenheid: Lunch

Benodigheden

  • 1 el speltbloem
  • 1 el ongezouten roomboter
  • 125 ml volle melk
  • 1/2 tl grove dion mosterd
  • Snufje zout en peper
  • Snufje nootmuskaat
  • 4 plakjes TastyBasics brood
  • 2 eieren
  • Ham
  • Kaas (bijvoorbeeld minder zout van Milner)

Bereiding

  1. Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe.
  2. Voeg de melk geleidelijk toe en laat dit minuut koken tot het is ingedikt (bechamelsaus). Breng het op smaak met zout, peper, nootmuskaat en mosterd.
  3. Beleg de brood met ham, kaas en leg deze tussen een grillplaat, tostimaker of panini grill. Laat het geheel lekker warm worden en smelten.
  4. Zet alvast de oven op de grill en besmeer de bovenkant van de tosti met bechamelsaus.
  5. Bak ondertussen de spiegelei voor erop en serveer bij de tosti.
Terug naar overzicht >> Meer brood variaties >>