Variatie broodcrackers

2x zelfgemaakte hummus met groente

Tastybasics product: Brood, Crackers
Gelegenheid: Lunch
hummus

Benodigheden

Hummus natural:

  • 1 citroen
  • 2 tenen knoflook
  • 400 g kikkererwten (zelf geweld en gekookt)
  • 2 el tahin (sesampasta, potje 300 g)
  • 1 tl zout (bijvoorbeeld LoSalt)
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • ½ tl milde paprikapoeder

Met rode biet:

  • 100 g gekookte rode bieten

Met zongedroogde tomaatjes:

  • 25 g zongedroogde tomaatjes

 

Bereiding

Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af onder koud stromend water. Houd 2 el kikkererwten apart. Pers de citroen uit en snijd de knoflook fijn. Pureer de rest van de kikkererwten met 5 el water, het citroensap, de tahin, knoflook en het zout met de staafmixer tot een gladde pasta.

Voeg nu de rode biet of zongedroogde tomaatjes bij de hummus en pureer het tot een gladde massa.

Tip

Beleg een sneetje TastyBasics Brood met de zelfgemaakte hummus. Grill een paar groenten als courgette en paprika. Verdeel de groenten over het sneetje TastyBasics Brood.

Terug naar overzicht >> Meer brood variaties >>